Heidelbeer-Mascarpone-Pudding

14. Juli 2016 Admin

Heidelbeer-Mascarpone-Pudding

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Gang

Nachtisch

Kochzeit

30 Minuten

Wartezeit

1 Stunde

Portionen

Portionen

Zutaten

1 Packung Puddingpulver
50 gr Zucker
500 ml Milch
125 gr Mascarpone
50 gr Mandelsplitter
300 gr Heidelbeeren

Gang

Nachtisch

Kochzeit

30 Minuten

Wartezeit

1 Stunde

Portionen

Portionen

Zutaten

1 Packung Puddingpulver
50 gr Zucker
500 ml Milch
125 gr Mascarpone
50 gr Mandelsplitter
300 gr Heidelbeeren

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Anleitungen

Aus dem Puddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen.
Die Mascarpone unter den noch heißen Pudding rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet, abkühlen lassen und dann glatt rühren.
Die Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, auf einem Teller erkalten lassen.
Die Heidelbeeren verlesen, waschen. Mit der Puddingcreme und den Mandeln in Dessertgläser schichten und bis zum Servieren kalt stellen.

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