Heidelbeer-Mascarpone-Pudding

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Heidelbeer-Mascarpone-Pudding
Gang Nachtisch
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Portionen
Zutaten
Gang Nachtisch
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 1 Stunde
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Aus dem Puddingpulver, dem Zucker und der Milch nach Packungsanleitung einen Pudding kochen.
  2. Die Mascarpone unter den noch heißen Pudding rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet, abkühlen lassen und dann glatt rühren.
  3. Die Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, auf einem Teller erkalten lassen.
  4. Die Heidelbeeren verlesen, waschen. Mit der Puddingcreme und den Mandeln in Dessertgläser schichten und bis zum Servieren kalt stellen.
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